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El tenis llega de nuevo a Baja California

El sur de la península de Baja California ya está recibendo a reconocidas personalidades del tenis varonil, en el Abierto de Tenis Mifel.  Su nueva sede, el Cabo Sports Complex (CSC), cuenta con un estadio con capacidad para 3,500 personas y un Grandstand para 1,200 aficionados, además de una amplia zona comercial con gran variedad gastronómica y de entretenimiento.

Este año el torneo recibirá a tres jugadores del Top 20 del ranking ATP: [1] Daniil Medvedev, [9] Felix Auger-Aliassime (CAN), el campeón defensor [13] Cameron Norrie (GBR). También destaca el veterano John Isner (EUA.

Lamentablemente, Fabio Fognini (ITA), campeón en 2018 anunció que no podrá llegar a la sexta edición del abierto.

Además, la joven promesa mexicana Rodrigo Pacheco se retiró debido a una lesión en la mano izquierda lo alejó de la posibilidad de conseguir su primer triunfo.

Abierto de tenis Mifel

El abierto es una incorporación relativamente nueva al circuito de la Asociación de Profesionales del Tenis. La edición inaugural del Abierto de Los Cabos se celebró en 2016. El torneo fue organizado con el objetivo de revitalizar la escena del tenis en América Latina.

Ivo Karlovic ganó la primera edición. Fabio Fognini, Sam Querrey, Diego Schwartzman y Cameron Norrie se unieron a él en el círculo de ganadores a lo largo de los años.

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¿Te atreves a explorar tus límites?

Como lo indican sus siglas, el BDSM (Bondage, Disciplina, Dominación, Sumisión, Sadismo y Masoquismo) está conformado por un conjunto de variantes poco convencionales de la sexualidad. Desde jugar el papel de sumiso, sumisa o dominante, incrementar el erotismo asumiendo un rol subordinado e incluso infligiendo dolor.

Todo siempre desde el consentimiento mutuo de los implicados y con un fin único en mente: divertirse explorando nuevas sensaciones del placer y descubrir otros colores dentro de la gama de satisfacción sexual que tenemos preconcebida.

Carolina, domina

Para saber más a profundidad sobre este fascinante tema, nos encontramos con Carolina Roldán, embajadora de JOYclub, educadora de la sexualidad, sex coach y creadora de contenido en redes sociales, y quien nos recibió vestida de domina con un impresionante vestido y guantes de látex negro que subrayaba sus labios rojos y su mirada curiosa.

Con orgullo y casualmente, Carolina nos comentó que ella es parte de la comunidad BDSM, una que es bastante grande y que va sumando adeptos. Tan es así que, el próximo viernes 29 de julio, se celebrará una fiesta con aproximadamente 300 personas.

Desde mi educación y mi privilegio, así como lo hago con joy club diciendo que soy parte del proyecto, digo sin tabú que soy bisexual, soy parte de la comunidad BDSM, soy domina. Me gusta visibilizar desde la ética y la congruencia.

Carolina nos reafirma su postura porque sabe que hay muchas personas a quienes les produce vergüenza o incluso temor por sufrir algún tipo de discriminación el admitir ser parte de esta comunidad.

BDSM, un mundo a explorar y entender

Para adentrarnos en el BDSM es importante estar conscientes y entender que no todo se trata de sexo sumiso o prácticas sado, cada sensación es distinta dependiendo de la disciplina que se practique.

Además, en una misma experiencia sexual se pueden llevar a cabo una o todas las variantes del BDSM. Los límites siempre los pones tú con base a lo que desees experimentar.

Ser parte de esta comunidad requiere preparación, es decir, informarte, tomar talleres, cursos y leer mucho sobre el tema. además de explorar lo que te gusta, algunos fetiches…

Carolina nos recuerda que la sexualidad es tan diversa como hay individuos en el mundo y que existen muchas expresiones comportamentales de la sexualidad que son afines al BDSM.

BDSM, letra por letra

Como práctica erótica, el BDSM se apoya siempre en el consenso libre, pleno, informado y actual de los participantes. A continuación, Carolina nos explica más a fondo.

Bondage: el juego de los sentidos

Término proveniente del inglés que significa esclavitud o cautiverio, pues precisamente se trata de todas aquellas prácticas eróticas basadas en la inmovilización del cuerpo de una persona para tomar el control total o parcial de su placer.

 

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A partir de esta práctica se establece una relación de subordinación en donde el individuo que decide ser subordinado es sometido a los deseos de su pareja.

Bajo este preámbulo la excitación se manifiesta a partir de lo inesperado y entran en juego la dominación y el control, encontrándose la parte sumisa a merced del rol dominante.

En el plano sexual, el bondage no se refiere a que domine un sexo sobre el otro, sino que al menos uno de ellos sea sometido, entregado o humillado, siendo esta la manera en la que se provoca la libido.

Durante la práctica se recurre a las ataduras con sogas, esposas metálicas o el uso de vendas y mordazas, así como cualquier elemento restrictivo que prive alguno de los sentidos del subordinado. Por ejemplo, al tener los ojos vendados no solamente pierdes el control de todo lo que pueda estar sucediendo a tu alrededor, sino que además existe ese factor sorpresa de no saber lo que te espera.

Disciplina: si rompes las reglas habrá consecuencias

Hace referencia a todas aquellas prácticas BDSM ligadas a un código de normas, castigos, protocolos de comportamiento o adiestramiento impuestos antes del juego sexual y bajo el consenso de los participantes. El objetivo es generar un ambiente diferente que brinde una dinámica más entretenida para el disfrute mutuo.

Por ejemplo, imponer una postura específica como castigo a la persona sumisa por desatarse las manos en algún juego previo es una norma perfecta para encender la fogosidad del ambiente.

A mi como domina no me gusta ser sádica. Me gusta dominar pero no llegar a un sadismo extremo.

El que asume el rol de sumiso sentirá un gran placer al complacer a su amo o ama, mientras que en el papel dominante, el impulso sexual se disparará al saber que de alguna forma se está complaciendo al sumiso o sumisa.

En esta disciplina la comunicación es vital para llegar a un acuerdo y es muy importante que cada persona conozca lo que le gusta y lo que no, fijando sus propios límites.

Ninguno de los implicados debe sentirse obligado a satisfacer deseos que estén fuera de los márgenes establecidos. Todas las prácticas BDSM rechazan el incumplimiento de un código de reglas en el cual las acciones durante la experiencia no sean sensatas y consensuadas.

Dominación: ten el control total del placer en tus manos

Como bien ya se ha mencionado, esta es una de las bases principales del BDSM en donde la persona que se adjudica el rol dominante tiene la potestad de actuar de acuerdo a su voluntad sobre la persona que adopta el rol de sumisa.

En la dominación sexual el estímulo placentero se obtiene al ejercer nuestros antojos por encima del individuo que queda a nuestra merced. Debemos estar conscientes de que en cualquiera de las disciplinas, tomar el control y asumir el mando implica muchísima responsabilidad hacia la persona que acepta ser dominada.

Todas las decisiones que se tomen durante el juego sexual deben estar sujetas al consenso y los límites que haya impuesto la misma.

Sumisión: el placer de obedecer

Es la contraparte de la dominación, y así como en el ADN existen genes dominantes y recesivos, ninguno de ellos deja de ser imprescindible para forjar los rasgos humanos. Algo muy parecido sucede en la sexualidad, ambos roles son simbióticos, ya que uno no puede coexistir sin el otro.

En las prácticas BDSM la sumisión es voluntaria, por lo que la persona que adopta el rol de sumisa accede a obedecer y satisfacer el apetito sexual de la dominante, dejando que se actúe sobre su cuerpo en base al acuerdo mutuo previamente establecido.

Sadismo: causar dolor nunca fue tan placentero

Dentro de las disciplinas eróticas del BDSM se habla de una persona “sádica” cuando la misma experimenta satisfacción sexual al provocar dolor, humillación o incomodidad sobre otro individuo que voluntariamente acepta ser sometido a dicha situación.

De esta forma, el sadismo es una práctica que consiste en sentir placer infligiendo sufrimiento físico o mental sobre otra persona.

Hay que reconocer que, muchas veces, cuando nos referimos al dolor físico, no tiene por qué llegar a ser un dolor extremo. Algo tan sencillo como mordisquear los pezones puede llegar a ser realmente estimulante para una mujer, así como para un hombre que le arañen la zona de los glúteos.

La persona que recibe este trato debe ser quien establezca la intensidad con la que desea experimentar ese dolor en base a cómo le hace sentirse.

En el papel de sádico se asume un rol dominante en donde se tendrá el control absoluto de la circunstancia. Esto quiere decir que además de disfrutar viendo cómo el sumiso se emociona al recibir unas buenas nalgadas o azotes, deberá velar en todo momento por su cuidado evitando cualquier accidente.

Todo debe haber sido previamente consensuado y si el dolor llegara a dejar de disfrutarse se termina el juego.

Masoquismo: el dolor como propulsor de tus sensaciones

Obtener placer a través del dolor es lo que define a una persona como “masoquista”. Sin embargo, cuando este dolor produce sensaciones eróticas al ser causado por un individuo que ha acordado ser parte de esta situación, es lo que se conoce como masoquismo en el BDSM.

Para muchas personas resulta vergonzoso admitir que sienten una excitación sexual por el propio dolor físico o mental al ser humillados o dominados sexualmente. Lo cierto es que esta misma vergüenza es el sentimiento que activa el deseo sexual por ser sometido adoptando un papel de sumiso.

Es importante entender que cada quien tiene un umbral de dolor diferente que debe ser respetado y reconocido por la pareja. Esto permitirá establecer un acuerdo mutuo y consensuado sobre el nivel de intensidad que se desea llegar a experimentar en la práctica. Incluso se recomienda pautar una palabra de seguridad en caso de querer abortar la misión.

Cómo dar tus primeros pasos en el BDSM

Carolina sabe que existen grupos de Facebook en los que la gente interesada en esta práctica puede generar vínculos, sin embargo, nos hace hincapié en la seguridad de la plataforma de JOYClub, en la cual, para tener una cuenta es necesario estar verificado. ¿Esto qué implica? Es necesario que cada integrante mande un video como identificación oficial.

Esto es un plus por parte de joyclub que busca la seguridad de sus usuarios, algo necesario para llevar a cabo estas prácticas.

Además, JOYClub está promoviendo eventos en honor a este tipo de prácticas, como el Concurso de Fotografía BDSM en el que incluso puedes comenzar a generar vínculos.

Si estás interesado y estás en pareja pero no sabes cómo planteárselo, Carolina también tiene algunos consejos para ti.

la comunicación es importantísima. Todas las personas tenemos expresiones comportamentales de la sexualidad. Hay quienes las validan y hay quienes no. Mi recomendación es hablar y abrazar el no, si tu pareja no está interesada.

Si tu pareja accede a explorar junto contigo, Carolina nos recomienda ir paso a paso, ir probando poco a poco qué les gusta a los dos, con qué intensidad y de qué manera.  Además, nos recuerda que los aditamentos para comenzar (esposas, ataduras, etc.) se pueden comprar en sex shops, y que puedes ver videos, tomar talleres y recrear escenas.

Revisa tus sentidos. Qué te gusta probar, qué te gusta ver, cómo te gusta que te toquen.

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Un poco de historia

El Pop Art surgió como reacción al Expresionismo Abstracto a partir, fundamentalmente, de un cambio de fuentes: las raíces surrealistas de aquel movimiento se sustituyeron por las dadaístas del Pop, dado el interés de sus precursores por las fronteras del arte y por Duchamp, el primero en exponer objetos cotidianos, fabricados en serie, en galerías o museos.

“Girl Power Dinner”, 2022. 220 x 100cm.  Mixta en tela.

También se considera a Yves Klein antecedente del pop por su uso de la monotonía y la indiferenciación y que lo emparenta con Warhol. Los impulsores de este movimiento convirtieron la trivialidad en un tema digno de tratamiento estético y la monumentalización recurriendo a la ampliación y reflejando los iconos de la cultura de masas de forma inteligente y crítica.

Aunque los asuntos abordados fueron banales, los medios estéticos de los artistas pop solían ser sofisticados. Por lo tanto, este fue un arte de reflexión crítica que reclamaba la ausencia de prejuicios tanto por parte de los artistas como por parte de la audiencia.

De vuelta a la obra de Miguel

“Pink and Pinkie”, 2021. Intervención con pintura acrílica y hoja de oro.

Nuestra sociedad materialista y de consumo de hoy tiene mucho que ver con aquella en la que Warhol nació y en la que desarrolló su producción multiforme y mecánica. La obra de Peón no nace de una búsqueda espiritual sino de su alimento diario y del dibujo. Como él nos explica:

siempre me gustó dibujar. Me iba muy mal en la escuela porque siempre estaba soñando y dibujando”.

Oriundo de Mérida, este creador 100% yucateco, estudió diseño gráfico y se describe como “artista autodidacta, diseñador, pintor, escultor, fotógrafo, creativo y empresario”. En cuanto a su obra, afirma: “mi trabajo es completamente experimental, utilizo diferentes técnicas, materiales y elementos para transmitir una emoción al espectador”.

“After_the_Pandemic_KX1_”, 2021. 36 x 17 x 10 cm. Mixta en concreto + tzalam.

Fiel al espíritu del Pop Art, es habitual que Miguel trabaje en algunos proyectos propuestos por terceros: “a mí me gusta trabajar con el cliente. Juntos buscamos qué queremos proyectar con el cuadro y yo tengo total libertad en el desarrollo de la obra. El proceso es 100% mío. Yo decido la técnica, el color, etcétera”. De esta misma manera, maneja la idea de la obra múltiple, y aunque las obras parecen las mismas, cada cuadro es diferente.

Con sus vanitas como “Death is forever Bruce” y “Death is forever Peter”, sus diablitos como tributo a la carta de lotería y a la cultura mexicana o sus cuadros intervenidos con personajes de dibujos animados, Miguel representa en su obra la ironía, la seriedad, la alegría, el romanticismo y la conciencia del tiempo que escapa.

El Diablito “Hipster”, 2017.  Serigrafía – Papel. 30.5 x 45.7cm

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Fotografía por Giovani Octavio Vázquez Moreno

CEO del asombro

Fotografía: Giovani Octavio Vázquez Moreno

Nuevas formas de comunicar

The Mind Reader

Fotografía: Giovani Octavio Vázquez Moreno

El mentalista

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Afirmación de vida

Según Georges Bataille, pensador y escritor francés, el erotismo es la afirmación de la vida que pasa por la muerte. En el erotismo acontece la continuidad de la vida de forma exuberante, por lo cual el hombre a partir de una necesidad de participar de tal continuidad, hace de esta experiencia el puente para comunicarse con la vida.

La eroteca

Es a partir de esa desmesura, de ese momento erótico desbordado de carne que nacen los proyectos como La Eroteca, una plataforma online enfocada en la exploración consciente del erotismo y la sexualidad positiva diversa.

Sus creadoras

Iraís Bermejo, comunicadora social con intereses en gestión cultural, y Anabel Venegas, diseñadora e ilustradora, se conocieron en 2017 a partir de una experiencia inmersiva erótica llamada “El Festín”, la cual estaba compuesta por instalaciones escénicas en la que el público era invitado a compartir un recorrido sensorial dentro de una sede secreta.

En ese momento a ambas les interesaba el erotismo como un tema de exploración artística y performática, y fue a partir de entonces que concibieron la creación de un espacio en el que se pudiera comprar un juguete sexual y además se tratasen temas ligados a la sexualidad a través del arte, la cultura y el placer.

 

La idea inicial era crear una concept store en la cual pudieras comprar desde un lubricante de CBD hasta el vibrador más avanzado, tecnológicamente hablando. Si buscas el succionador de clítoris más top, aquí lo vas a encontrar. Si lo que quieres es explorar la próstata, en La Eroteca puedes encontrar varias opciones para hacerlo. Junto a esto, se ofrecen asesorías personalizadas y talleres.

Formalmente, Iraís y Anabel comenzamos a trabajar en La Eroteca en 2019 y fue en plena pandemia, en 2020, cuando lanzaros el proyecto de la tienda online al público. Como designio divino, durante la cuarentena, con el deseo de las personas por conectar, La Eroteca fue todo un éxito.

Talleres

En esta búsqueda del otro y de uno mismo en un momento en el que todo parecía incierto, Iraís y Anabel se encontraron con una audiencia muy hambrienta de erotismo, sensualidad y sexualidad positiva. Fue en 2020 que se dieron a la tarea de nutrir la conversación a partir de la creación de ocho talleres interdisciplinarios en los que se pudieron observar distintas perspectivas sobre el tema.

El lanzamiento de La Eroteca se dio durante un momento clave en el que el e-commerce y la venta de juguetes sexuales se incrementó bastante.

Juguetes sexuales

Para Iraís y Anabel, los juguetes sexuales son herramientas de autoconocimiento y exploración, y la sexualidad es una parte esencial del bienestar integral.

El autoconocimiento tiene que ver con la exploración y la apropiación de nuestro cuerpo y placer, además de ver a la sexualidad como algo que va más allá de un riesgo o un fin reproductivo.

Como con todo lo que siempre ha presupuesto el autoconocimiento, La Eroteca ha sido vista por cierto público como un proyecto transgresor.

 

Nos hemos tenido que enfrentar a la censura de Instagram y de Facebook. No tenemos el alcance que deberíamos tener y algunos medios no quieren pautar con nosotras. Incluso ahora que estamos comenzando nuestra campaña de los activistas del placer, muchos medios de comunicación aún no se animan a hablar de estos temas. El sexo y el erotistmo sigue sienDo un gran tabú, y aún no se entiende que el placer va más allá de los genitales. Sin embargo, con mucho esfuerzo hemos podido construir una comunidad incluyente y sexopositiva.

Aunque el público de La Eroteca es mayoritariamente femenino, a sus creadoras les interesa hablarle a todos.

 

Con la curaduría que llevamos a cabo en nuestra plataforma, buscamos hablarle a cuerpos con vulvas y cuerpos con penes sin asumir géneros, pronombres ni orientaciones sexuales.

Activistas del placer

En La Eroteca se pueden encontrar juguetes sexuales como los de Lora DiCarlo, activista del placer oficial y marca de culto que utiliza la más alta tecnología robótica para crear juguetes femeninos a la altura de las más altas expectativas; Lelo, marca sueca de alta tecnología que utiliza vibraciones sónicas; y Mystra, una marca mexicana con un enfoque más holístico y que ofrece dildos de cristal y huevos Yoni.

Por otra parte, también cuentan con lubricantes como Babe Lube que incluye en su fórmula CBD, condones incluyentes como la marca JAPI y B-Vibe, una colección premium de productos de juego anal de tecnología avanzada fundada por la educadora sexual certificada Alicia Sinclair.

Todos estos productos tienen el común denominador de ser el resultado de proyectos que hablan del placer consciente, son sustentables y comparten nuestra filosofía de la sexualidad positiva.

Recientemente entró al catálogo Vulvatopia, libro de la Dr. Fabiola Trejo, el cual es un proyecto y una publicación autónoma en el que se ha recopilado fotografías de las vulvas de algunas mujeres que han asistido a Bodysex en México desde el 2015.

Buscamos productos que no solamente den placer a los genitales sino que también alimenten la mente.

Iraís y Anabel te invitan a explorar y a cuestionar aquello que te gusta y te da placer.

 

a entender que el placer tiene que ver con el permitirse ser y no con el deber ser. Además, te sugerimos generar espacios que te permitan conectar primero contigo mismo y después con el otro, para lograr prácticas que no se enfoquen solamente en la penetración, como lo sería el edging, el cual consiste en detenerse cuando parece que vas a llegar al orgasmo para después volver a intentarlo, y así ampliar tus horizontes eróticos.

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Fotografía: Giovani Vázquez

Pug Seal

Gracias a su atención incomparable, estilo único y propiedades extraordinarios, estos hoteles boutique se ha convertido en los favoritas de los viajeros más exigentes que visitan la Ciudad de México y Oaxaca.

Tuvimos la oportunidad de visitar las propiedades ubicadas en Polanco, en las calles de Edgar Allan Poe y en Anatole France en la Ciudad de México y de entrevistar al director y fundador de este concepto que está revolucionando la manera en la que se hospedan las personas.

Todas las propiedades cuentan con rasgos particulares que las identifican, mientras que sus habitaciones está concebidas con los mejores detalles para consentir a su huésped.

Allan poe 90

POLANCO | CDMX
+52 (55) 75 72 11 42

La aventura comenzó en Coyoacán hace 6 o 7 años con una casa cuya decoración está inspirada en Belisario Domínguez.  De ahí, sus siguientes pasos los llevaron a Polanco, en pleno corazón de la Ciudad de México, y dónde la propiedad de Allan Poe inauguraría el éxito de esta iniciativa única en nuestro país.

Empezamos con este hotel en AllaN Poe, luego el de Tennyson y después con el de Anatole France. ahora estamos con el de Oaxaca. Pronto vienen nuevas sorpresas porque queremos ser un incubador importante dentro de la hotelería boutique del país.

-José Manuel Quintana.

Arte y diseño, los ejes centrales

El concepto del lugar tiene varias peculiaridades. Para empezar, el diseño y el arte son básicos pues la propuesta de valor de Pug Seal está basada en esto.

Al crear estos espacios, se busca ser especiales, ser únicos y pensar en el diseño como un medio para expresar ciertas ideas. Por lo tanto, todos los hoteles tienen una identidad única a la cual llaman inspiración.

En este hotel, la inspiración es Quetzalcóatl, donde el arte y el diseño es el medio para contar el concepto a la manera única de Pug Seal.

La historia de Quetzalcóatl empieza en este pasillo que da la bienvenida al hotel con el nacimiento del quetzal. Es mediante la implementación estética que nos alejamos de los clichés que se usan al hablar sobre este tema y hacemos nuestra propia representación de las cosas.

 

Lo que distingue a estos hoteles de los demás es que José Manuel y todos los involucrados están en constante reinvención y no definen nada de forma total, para así satisfacer de una mejor manera las necesidades de los huéspedes.

Lobby principal

Aquí se encuentra la cabeza (pieza de Cerámica La Mejor) y el corazón (obra del artista Luis Días, conocido como Vena2) de Quetzalcóatl, donde la razón y las emociones se conjugan.

Todo el interiorismo está hecho por ROCOCO y a lo largo del hotel se pueden apreciar obras del artista Agustín Santoyo y Alejandra López-Zaballa.

Además, todos los enseres y mobiliario de este hotel están hechos por artesanos mexicanos, como los tapetes que son de la marca Déjate querer.

Somos unos grandes amantes del país y queremos mostrarle a los extranjeros una cara más única del México actual.

En el hotel no hay bar ni restaurante pues José Manuel cree que el hospedaje se trata del descanso y del habitar. Por lo tanto, el huésped tiene acceso a varias áreas comunes, el área de masaje, el jardín, la sala y el desayunador.

Además, cuentan con un menú muy completo y extenso, así como estaciones de fruta, café, té, tequila, frutas, galletas, sándwiches, etc.

Al ser tu casa, una vez que pagas la habitación ya no te cobramos nada. Nuestro negocio es el descanso y el placer.

 

La casa antigua está comunicada con la casa moderna por medio de un sólo elemento: un muro que representa la columna vertebral del hotel, serpenteando, haciendo alusión a Quetzalcóatl.

Jose Manuel nos contó: “estamos saliendo de la pandemia siendo otros. Cambiamos mucho y creamos nuevos productos pues estábamos muy concentrados en el viajero de negocios, así que tuvimos que cambiar al placer y crear Black Belt (fines de semana totalmente curados) y Microenourmous, un teatro inmersivo.”

Anatole France 307

POLANCO | CDMX
+52 (55) 86 62 06 15

Entre un estilo vintage y vanguardista, este hotel de Pug Seal representa el linaje y refleja la mezcla y herencia de las familias europeas con la cultura mexicana.

Este hotel es Otro concepto, otra historia y otra casa que habla. La inspiración es el linaje  de las familias europeas que llegaron a México enriqueciéndonos con su cultura y conocimientos, Gente que en ocasiones huía de gobiernos represivos y México siempre ha recibido a los migrantes, a los perseguidos.

Estas casas son de familias europeas que llegaron sin dinero y que implementaron sus ideas en una tierra fértil.

El interior

En la planta baja las habitaciones están llamadas con nombres de apellidos de las familias europeas que llegaron a México, en el primer piso se les nombra por medio de los nombres de los hijos de estas familias y en el tercer piso a partir de los apodos de los nietos de estas familias.

En este y todos los hoteles siempre se favorecen las áreas comunes, y en este en particular, hay un jardín muy agradable para el disfrute de los huéspedes.

Obras de arte por todos lados

La decoración está basada en el maximalismo pues se usan miles de texturas y colores. Además, el uso de obras de artes de diferentes artistas se hace presente. Durante nuestro recorrido pudimos toparnos con Santiago Pani, quien hizo obras de arte en el hotel y es el vivo ejemplo del linaje europeo venido a México, y Los Transferencistas, un colectivo de artistas de diferentes disciplinas que crean una obra de arte a partir de la transferencia de métodos de una disciplina a otra.

Los Transferencistas

En las habitaciones no hay teléfono pero los huéspedes tienen a su disposición un servicio de QR y la plataforma interna “El mundo Pug Seal”, donde se puede pedir lo que se quiera, ver recomendaciones de qué hacer y pedir el transporte Volvo, servicio que los llevará a dónde deseen ir.

A este hotel han llegado personalidades como Viggo Mortensen y Shawn Mendes, y tal es el servicio que ofrecen que ambos han podido disfrutar de un ambiente relajado, lejos de las cámaras.

El lujo es tener espacio, ser libre y autónomo

José Manuel y sus socios quieren llegar a nuevos destinos apostándole más al disfrute por lo que ya concluyeron el hotel de Oaxaca. En este hermoso lugar se hizo el interiorismo a través de la obra del artista Rafa Uriegas.

En Oaxaca se rasparon las paredes en una construcción del 1800. habían muchas capas de pintura y salieron los colores originales elaborados con tintes vegetales y minerales.  Eso me recordó a la obra de Rafa Uriegas por lo que Decidimos hacer un lienzo arquitectónico, rescatando el muralismo mexicano con inspiración zapoteca usando pintura vegetal y mineral. El resultado fue espectacular.

La gran disposición de los espacio, el reciclaje de construcciones y una atención única para huéspedes de de negocio y placer hacen de Pug Seal la mejor forma de hospitalidad en México.

México es turismo, no hay otra industria con tanta inyección económica. La atracción de divisas tiene que ser enfocada en turismo. Tenemos un gran clima y ubicación geográfica. yo veo a méxico muy apalancado en el turismo y nos gustaría pensar que nosotros podemos hacer un cambio de inspiración, hacia un turismo único con una propuesta diferente. Nosotros queremos enseñar al mundo que se  pueden hacer cosas diferentes y rentables.

In loving memory.

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Número 5 del mundo

El más esperado

Temporada 2022

La Fiera

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Pasión por la gastronomía

El amor por la gastronomía ha llevado a Marco Beteta a visitar más de 10,800 restaurantes alrededor del mundo, conocer a chefs emergentes y reconocidos, así como a cocineros disruptivos y mayoras que proponen cocinas honestas y novedosas.

Marco es un hombre de negocios que se caracteriza por su credibilidad y buen gusto, respaldado por las guías de restaurantes, destinos y estilo de vida más destacadas, sus recomendaciones publicadas son honestas y libres de compromisos con marcas y restaurantes.

Marco es también el creador del Recetario Banorte 2018-2021, Guía Simple de Vino y Maridaje, MB Takeout Guide CMDX, Guía Restaurantes CDMX 2019-2020, Guía Destinos 2020 y Guía Spas 2020.

Conócelo más en esta entrevista que le hicimos.

¿Cómo comienza tu pasión por el buen comer?

Todo viene de familia. Mi papá tuvo un restaurante muchos años, el Continental en la Zona Rosa. Por su parte, mi mamá es de origen francés y cuya cultura tiene la comida como parte fundamental. Así que desde joven siempre tuve oportunidad de viajar mucho y de tener contacto con los restaurantes.

Además, desde pequeño comencé a escribir mis comentarios, mis reseñas muy personales sobre la comida y fuero tan bien aceptadas que hasta los papás de mis amigos me pedían que les hiciera algunas.

Tiempo después comencé con mis propios negocios, entre los cuales también tuve restaurantes y escribía reseñas sobre ellos.  Así que prácticamente desde chico he estado involucrado en este mundo, además de que me fascina el tema de la comida por placer, nunca por moda, pues el momento gastronómico en México aún no tenía lugar hace 25 años cuando saqué mi primera guía gastronómica.

Como dato curioso, te comento que conozco y he comido en más de 10,000 restaurantes a lo largo de mi vida. ¡Vivo para comer!

Es conocido por todos a los que nos gusta el buen comer que eres una persona que conoce todo lo que involucra el tener y manejar un restaurante. ¿Es importante saber lo que hace un mesero, el chef, y cada uno de los que tienen algo que ver con el lugar?

Claro. Creo que es de lo más importante para una reseña. Para que una crítica sea válida, tiene que ser objetiva, clara y tiene que tener, por parte del que la escribe, la experiencia de haber comido en muchísimos restaurantes y todo tipo de comida. Haber tenido muchas decepciones y muchos aciertos.

Hoy en día hay mucha gente sin experiencia que no sabe lo que conlleva manejar un restaurante, y que además reseñan lugares a los cuales los invitan a comer, y que no se da cuenta que este trabajo es un arte y que se tiene que saber hacer.

Yo hago lo que hago para que la gente que me sigue y me lea sepa de una manera práctica y sencilla dónde comer bien en México o en el resto del mundo. Ahora mi pasión ya se convirtió en una empresa, en MB, en la cual ya trabajan 25 personas.

Precisamente, hablando de esto, ¿cuál es tu opinión sobre los cientos de personas que ahora hacen reseñas de lugares a través de las redes sociales?

Yo respeto a todos. Cada quien es libre de hacer y de opinar lo que quiera. El chiste es que la gente lo crea o que la reseña en verdad sea objetiva y que la gente cuando vaya a tal lugar sea exactamente lo que dice el crítico.

Ahora, la gran mayoría no pueden ser muy objetivos porque los invitan los restaurantes y pues, no puedes morder la mano que te da de comer. Yo, en todos estos años que llevo trabajando en la crítica gastronómica, nunca me han pagado para ir a algún lugar y no acepto que me paguen las cuentas. Esto permite que todos los que trabajamos en MB podamos sacar las mejores guías con la mejor objetividad y curaduría.

En comparación a la crítica de arte, en cuanto a que al momento de escribir un texto sobre una obra se tiene uno que liberar de cualquier prejuicio, ¿pasa lo mismo al momento de reseñar un restaurante?

Claro, y es una súper pregunta de tu parte. Yo hago lo mismo. Hay ocasiones en que uno no puede evitar tener alguna idea preconcebida. Por ejemplo, un Tamayo o un Toledo se identifica inmediatamente, lo mismo pasa con un Pujol o un Olvera. Pero en muchos lugares nuevos yo no me llevo con el chef ni con los restauranteros, pues como te comenté, yo soy empresario y me dedico a otros negocios.

¿Qué opinión te merece la gastronomía mexicana?

Hoy la comida mexicana está en el momento más importante que ha habido en la historia a nivel mundial. Por ejemplo, hoy los restaurantes en Estados Unidos con concepto mexicano, si lo saben hacer bien, son unos verdaderos éxitos.

La demanda actualmente por la comida mexicana, tanto en el país como en el resto del mundo, está en su mejor momento y apenas está comenzando su auge.

Platícanos sobre La guía de los 100 mejores restaurantes de la Ciudad de México que ya está a la venta.

Mira, creo que la Ciudad de México -y es por eso que saco para 2022 La guía de los 100 mejores restaurantes de la Ciudad de México– es un importante punto de partida.

Creo que este “manual” es necesario por dos razones: la primera, es que cumplo 25 años de haber sacado la primera guía sobre restaurantes en este país, y la segunda es que sacar, actualmente, una curaduría de 100 restaurantes que valgan la pena -de buenos a excelentes- no es sencillo.

En esta guía, el lector sabrá de una forma muy práctica y sencilla cuáles son los 100 mejores restaurantes según MB, nuestro consejo y yo.

Para elaborarla me baso principalmente en la comida, en el servicio, en el costo promedio por persona, en el ambiente, en la decoración -que vaya de acuerdo al concepto- y en la higiene. Creo que estos son los puntos claves que se necesitan para poder tener un manual de a dónde ir.

Finalmente, ¿qué consejo nos darías para saber si un restaurante es bueno o no?

Lo primero en lo que te tienes que fijar es que el lugar esté bien, que desde la entrada ya te encuentres en un estado de ánimo en particular, es decir, que desde que llegues el lugar te ofrezca su concepto.

Obviamente, lo principal, es que la comida esté buena y que tenga calidad. La calidad de las materias primas manda. La sazón, los términos y las presentaciones.

Y por supuesto, el servicio, que la actitud del personal sea la correcta. Que los meseros estén aseados y te traten con respeto.

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