Un famoso coctel

Aunque el origen de la receta tiene varias versiones que apuntan a que fue creada en México, la realidad es que lo único certero que se tiene son sus refrescantes ingredientes, entre los que destaca Cointreau, el icónico licor de naranja más famoso en las barras de todo el mundo.

Con motivo del Día Internacional de la Margarita que se celebra hoy, 22 de febrero, la Maison francesa especializada en destilados premium, se unió con reconocidos bartenders con presencia en diferentes lugares del país para darle un giro a este delicioso coctel.

Margarita Sayulita

Ángel Becerra, bartender del bar La Rústica, Sayulita.

Ingredientes: 

Instrucciones: Mezcla todos los ingredientes en una copa con hielo previamente escarchada con sal.

Margarita Sbagliata

Khristian de la Torre, bartender de Café Tacobar del Sur, CDMX.

El lugar favorito de los chefs y bartenders para ir a tomar un drink con buenos tacos en la Ciudad de México, decidió darle un twist y creó este coctel que significa error en italiano, ya que en sus propias palabras, en esta receta de margarita se encuentran un “sinfín de errores” que funcionan a la perfección para el sabor.

Ingredientes:

Instrucciones: Mezcla todos los ingredientes en una copa con hielo escarchada con una mezcla de sal de grano, jamaica deshidratada, chiles secos y azúcar.

Carmelita

Carlos Rojas del restaurante Talay en el Hotel Montage de Los Cabos.

Esta receta está inspirada en una tradición del pueblo de Xico, Veracruz, en donde la Santa patrona de este se festeja el 22 de Julio. Para esta ocasión se prepara un destilado de moras con aguardiente de caña y piloncillo llamado Morita, el cual se deja reposar por 12 meses y se embotella para recibir a los miles de visitantes a la celebración.

Ingredientes:

Instrucciones: Mezclar todos los ingredientes y servirlos en un vaso con hielos.

Nido Mestizo

Andrés Rodríguez bartender del Hotel Finisterra, Los Cabos.

Inspirado en el poblado conocido como Ometepec Bello Nido, de donde es originario Rodríguez, para hacer un coctel en honor a su padre, además de enaltecer sus raíces recordando que es un mestizo de mezcla negra con nativos Mexicanos. 

Ingredientes:

Instrucciones: Mezclar todos los ingredientes y servirlos en un vaso con hielos.

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Akamba regresa a los campos de agave de Tequila, Jalisco

Vive los mejores actos internacionales:

La imperdible banda canadiense BADBADNOTGOOD, fundada en 2010 por Matthew Tavares, Chester Hansen, Alexander Sowinski y Leland Whitty, quienes se unieron por su amor al Hip Hop cuando estudiaban en la escuela de jazz y que han logrado crear una banda cuyas influencias van desde Coltraine hasta Black Sabbath, pasando por Debussy. Una música nueva, distinta y totalmente consolidada.

Para los amantes de la música latina, se presentarña la célebre banda colombiana Bomba Estéreo, nacida en Bogotá en 2005 como un proyecto experimental liderado por el músico y artista audiovisual Simón Mejía y la cantante Li Saumet, una fusión de música electrónica, rock, reggae, reggaetón, rap y cumbia, perfecta para encender el fuego en la tierra del tequila.

La mítica banda de reggae Easy Star All-Stars, formada en 1997, se ha establecido como uno de los mejores actos internacionales de su género en la escena actual.

Gracias a los lanzamientos de sus álbumes tributo más vendidos, Dub Side Of The Moon (2003), Radiodread (2006), Easy Star’s Lonely Hearts Dub Band (2009), entre otros, así como sus giras en 30 países de 6 continentes, la banda se ha creado una base de fans cada vez mayor en el mundo entero.

Quantic es el nombre con el que se conoce al erudito musical Will Holland, nacido en el Reino Unido, un DJ de renombre internacional, compositor y productor cuyo trabajo abarca EDM, jazz, soul, funk, cumbia, bossa, salsa, afrobeat, dub reggae y más.

Ha publicado decenas de grabaciones y obtenido cientos de créditos como compositor y productor. Sus composiciones han aparecido en las bandas sonoras de numerosas películas  y series de televisión.

Hermanos Gutiérrez se definen a sí mismos como dos hermanos, Stephan y Alejandro, que forman una banda de música western instrumental que poco a poco ha construido una sólida base de seguidores por el mundo.

El aclamado dúo suizo considera a México uno de sus países favoritos y de mayor inspiración para sus guitarras, siempre reminiscentes del viejo oeste con un toque aventurero, contemplativo y delicioso.

Además, los hermanos neozelandeses Chaos in the CBD, el alemán DJ Seinfeld, el italiano DJ Tennis, el dúo londinense Franc Moody y el R&B fusionado con funk del angelino Sunni Colón, completan el cartel internacional de Akamba.

¡Pero eso no es todo!

En el ámbito local Caribe 89, Cassy, Dalacara, Dogma, Dub Iration, Iñigo Vontier, Leon XlV, Luzius, Maga, Mr Sub, Santiago Luna, Sonoma, Succus, Thalamo, Vargas y Xtabay complementan la apuesta de Akamba para celebrar el fuego, el ritmo y la tierra en un espacio de convivencia positiva, libertad y gozo en su edición más candente hasta el momento.

Responde al llamado de #PrendeAkamba 2022 y vive la experiencia más candente a las faldas del volcán de Tequila.

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Tequila, Jalisco.

Tequila recibió la certificación que lo avala como el primer DTI de México y América Latina

El Pueblo Mágico de Tequila, Jalisco, se convirtió en el primer Destino Turístico Inteligente (DTI) de México y América Latina. Así lo dio a conocer la Sociedad Mercantil Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas (SEGITTUR), de la Secretaría de Turismo de España, quienes otorgan dicha certificación.

“Con esta certificación de la Secretaría de Turismo de España, Jalisco y Tequila se consolidan como destinos de vanguardia en el turismo inteligente a nivel mundial, que se traduce en beneficios para la población local como para los turistas, y en derrama económica”, mencionó el titular de la Secretaría de Turismo de Jalisco, Germán Kotsiras Ralis Cumplido.

¿En qué consisten los DTI?

Los DTI son destinos turísticos innovadores, que se consolidan sobre una infraestructura tecnológica de vanguardia. Garantizan el desarrollo sostenible del territorio turístico y promueven la accesibilidad para todos. Asimismo, facilitan la interacción e integración del visitante con el entorno y mejoran la calidad de vida de los residentes.

El sistema de gestión permanente de un modelo turístico inteligente comprende cinco pilares: la innovación, la tecnología, la sostenibilidad, la accesibilidad y la gobernanza. En los DTI el 80% de las acciones son no tecnológicas, mientras que el 20% restantes sí lo son.

Gracias a este modelo Tequila pasó de tener 20 mil habitantes y 18 mil turistas al año en 2013, a tener 50 mil residentes y 500 mil visitantes en 2019.

Tequila: Destino Turístico Inteligente

Tequila.

La certificación DTI, avala a Tequila como un destino innovador que cuenta con infraestructura tecnológica de vanguardia. Y que además garantiza el desarrollo sostenible del territorio turístico; impulsa el bienestar, el desarrollo y crecimiento económico de sus pobladores.

Algunos de los beneficios que los pilares de la metodología DTI trajeron a Tequila son:

tecnolOGÍA

Tequila ofrece a residentes y turistas el servicio de wifi gratuito en el Centro Histórico, al que se conectan más de 300 mil personas al año. El Pueblo Mágico cuenta con una app que contiene información de los comercios, productos turísticos y servicios del pueblo. La aplicación ayuda a que los visitantes conozcan las opciones de hoteles, negocios y actividades. No obstante, también permite que las PYMEs y grandes empresas reciban la derrama económica.

Del mismo modo, cuenta con un sistema de datos Big Data. Este sistema genera, en tiempo real, información del tránsito, flujo de personas y de actividades comerciales.

accesibilidad

Tequila fortaleció la atención a Personas con Discapacidad al construir rampas, mejorar los productos turísticos dentro y fuera de los hoteles. También ofrecer lenguaje de señas, traducciones en Braille, entre otros.

gobernanza

Las autoridades estatales y municipales trabajan de manera integral y coordinada con llos empresarios, las universidades y otros actores de la sociedad. A través de la asociación civil CODIT, se toman decisiones, gestionan apoyos y convenios para proyectos piloto.

innovación

Tequila se encuentra en constante perfeccionamiento, tanto de la oferta como de los procesos de productos turísticos que muestran la autenticidad, las tradiciones y la cadena productiva local.

sostenibilidad

Se promueve el aprovechamiento de energías alternativas; la instalación de paneles solares por parte de la población y las empresas. Además de la reducción de la huella de carbono en algunas actividades turísticas.

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