Hay una diferencia enorme entre el hombre que “se hace algo de comer” y el que cocina de verdad. No hablamos de técnicas de alta cocina ni de seguir recetas de ocho pasos. Hablamos de cinco platillos concretos que cualquier hombre debería poder ejecutar sin consultar YouTube a mitad del proceso. Dominarlos no te convierte en cocinero profesional, pero sí en alguien que se vale por sí mismo, impresiona cuando importa y come mejor que el 80% de sus amigos. Aquí van.

Salmón con mantequilla de alcaparras y limón

El pescado asusta porque la gente lo arruina siempre igual: lo cocina de más. La regla es simple: sartén muy caliente, piel hacia abajo, sin mover durante cuatro minutos. Voltearlo una sola vez, un minuto más y fuera del fuego. En la misma sartén, mantequilla, alcaparras, jugo de limón y perejil. Esa salsa tarda menos que abrir una app de delivery. Sirve con arroz jazmín o vegetales salteados. Es el platillo que cocinas un martes y que hace que cualquier cena se sienta como decisión inteligente.

Risotto de hongos mixtos

La fama de difícil que tiene el risotto es injusta. Lo que sí requiere es presencia: no puedes alejarte del fuego. Sofríes cebolla y ajo en mantequilla, agregas el arroz arborio, un chorro de vino blanco y empiezas a añadir caldo caliente cucharón por cucharón, moviendo sin parar. Los hongos —portobello, shiitake, champiñón— van salteados aparte con tomillo y se incorporan al final junto con parmesano rallado. El resultado es cremoso, profundo y completamente desde cero. Nadie adivina que fue tu primera vez.

Pollo al vino tinto estilo braseado

No es complicado, pero sí requiere tiempo y eso es exactamente lo que lo hace especial. Sellas los muslos de pollo hasta que doren bien por todos lados, los retiras y en la misma sartén sofríes cebolla, zanahoria, ajo y romero. Agregas vino tinto, caldo de pollo y regresas la carne. Tapa y fuego bajo durante cuarenta minutos. Lo que obtienes es un guiso oscuro, aromático y con una salsa que pide pan de forma urgente. Es el tipo de platillo que se cocina un domingo y que convierte cualquier comida en algo memorable.

Tostadas de atún sellado con aguacate y ajonjolí

El atún va en un trozo entero, no en lata. Se marina diez minutos en salsa de soya, jengibre rallado y un poco de aceite de ajonjolí, luego se sella en sartén muy caliente treinta segundos por lado para que quede completamente crudo por dentro. Se rebana fino, se sirve sobre tostadas con aguacate en láminas, mayonesa de sriracha y ajonjolí negro. Es fresco, sofisticado y tarda menos de quince minutos. El tipo de entrada que nadie espera que hagas tú y que inmediatamente sube tu nivel varias posiciones.

Pasta con nduja, jitomates cherry y burrata

La nduja es una salchicha italiana untable y picante que consigues en tiendas de especialidades o en línea. Se deshace sola en el sartén caliente y tiñe todo de un rojo profundo y ahumado. Le agregas jitomates cherry que revientan con el calor, pasta al dente y un poco del agua de cocción para ligar la salsa. Al servir, una burrata entera encima que se derrite con el calor del plato. Es visualmente impactante, tiene capas de sabor reales y requiere exactamente el nivel de esfuerzo que se ve: poco. Eso es cocinar bien.

Estos cinco platillos tienen algo en común: todos dependen más de la técnica y el equipo correcto que de la experiencia. Un buen sartén antiadherente de cerámica, libre de PFOA y con distribución de calor uniforme hace que ninguno de estos procesos falle por culpa del utensilio. 

Red Stone tiene exactamente eso: sartenes y comales de cerámica de cinco capas, resistentes, fáciles de limpiar y disponibles en Walmart, HEB y Woolworth desde $169 pesos. Porque la cocina empieza con ganas, pero la terminas con el equipo adecuado

El cargo 5 platillos que todo hombre debería saber cocinar apareció primero en Penthouse México.

Texto: Elizabeth Rivera

Un brunch para los que saben disfrutar

Algunos domingos se inventaron para dormir hasta tarde. Otros, para comerse el mundo en platos bien servidos y copas sin fondo. En el centro del poder capitalino —justo donde Paseo de la Reforma muestra su mejor cara— está Heritage Bistro Bar, el restaurante del Hotel Marquis Reforma que convierte el brunch en un ritual elegante y necesario.

Heritage es uno de esos lugares que parecen haber sido diseñados pensando en el hombre que valora el tiempo bien invertido: decoración sobria, música suave, servicio afilado y un menú que no da vueltas. Aquí no se trata de aparentar, se trata de disfrutar.

El brunch que no sabías que necesitabas

Desde las 12 del día, la mesa está puesta: panes artesanales recién horneados, charcutería, quesos y ensaladas frescas, cortes de carne al punto, pescados y mariscos sostenibles, y una barra que cumple con creces. Todo presentado con la clase y precisión de un restaurante que conoce a su público: exigente, discreto, acostumbrado a lo bueno.

Lo que más sorprende es que todo fluye sin prisas. Aquí el tiempo se diluye entre charlas largas, servilletas bien puestas y camareros que saben cuándo acercarse y cuándo desaparecer. El ambiente se siente relajado, pero con esa elegancia que no se ensaya, se tiene.

Burbujas sin límites

Uno de los grandes atractivos del brunch en Heritage es su barra líquida sin restricciones. Mimosas ilimitadas con Moët & Chandon sirven de introducción a una tarde de burbujas, y si eso no basta, llegan los cócteles Chandon Garden Spritz: frescos, bien servidos. Agrega café, jugos, tés o lo que te apetezca: la barra está abierta.

Aquí, brindar no es protocolo. Es parte de la experiencia.

Donde la ciudad se detiene

Ubicado en el interior del Hotel Marquis Reforma, el restaurante ofrece vistas privilegiadas y un acceso cómodo con valet parking y estacionamiento privado. Pero lo mejor está adentro: un espacio pensado para desconectarte sin irte lejos, para reconectar contigo o con quien tú elijas.

Heritage Bistro Bar no pretende ser trendy ni viral. Es un clásico inmediato: el tipo de lugar al que vuelves, al que llevas a alguien importante o al que simplemente vas cuando quieres que el domingo tenga el mismo nivel que tú.

El cargo Heritage Bistro Bar: domingos con burbujas, carne y estilo apareció primero en Penthouse México.

Desayunos para reinas

Directamente desde la cocina del chef Miguel Velázquez se preparan hot cakes esponjosos, pan brioche francés con frutos rojos, avocado toast, bagels. Además, huevos al gusto y omelettes con deliciosos ingredientes son algunos de sus opciones imperdibles, que además incluyen pan dulce, jugo, café y burbujeantes mimosas.

El lugar perfecto para conquistarla

II Diavolo es un restaurante divertido y acogedor que cuenta con una terraza en la que parece que el tiempo no pasa. Además, comparte banqueta con hermosos árboles de jacarandas que ya florean, anunciando la próxima llegada de la primavera.

Situado entre importantes avenidas y calles de la Colonia Condesa, II Diavolo es un punto de encuentro céntrico, donde se disfruta de un agradable ambiente y gastronomía “al dente” de lunes a sábado.

II Diavolo en Cucina es el resultado de años de experiencia, una pasión desde las más famosas cocinas de México. Cuenta la leyenda que su éxito se debe a que hasta el mismísimo diablo se ha metido hasta la cocina de este nuevo spot de la Colonia Condesa.

il Diavolo in Cucina

Choapan 381

Colonia Condesa, CDMX


Horarios:

De lunes a sábado de 9 am a 10 pm

Domingo cerrado

El cargo Llévala a disfrutar de burbujeantes mimosas a Il Diavolo in Cucina apareció primero en Penthouse México.

Viajes, cultura y gastronomía

Renovarse y adaptarse con innovación y elegancia a las nuevas formas de convivencia son parte de lo que los visitantes podrán vivir en Casa Limona, un espacio donde concurre la pasión por los viajes, la cultura y la gastronomía para dar vida a experiencias inigualables.

Una vida como inspiración

La historia comenzó a partir de los cientos de viajes que Cristina Méndez -fundadora de Casa Limona- ha realizado, así como las miles de aventuras que ha vivido y que la inspiraron a crear este lugar, el cual dio sus primeros pasos durante el 2020, pero que apenas en agosto de este año abrió sus puerta de manera formal.

“Casa Limona es el lugar físico donde yo puedo expresar mis viajes. Muchas veces no tienes la oportunidad de ir a un país, y por medio de un plato puedes acercarte a su esencia, cultura o religión”, comenta Cristina.

 

Espacios personalizados

Casa Limona ofrece en renta sus instalaciones: una hermosa casa remodelada en la Colonia Condesa con patios, terrazas, una gran cocina y diversos espacios para realizar eventos de todo tipo donde se cuenta con todos los servicios para realizar reuniones en cualquier horario.

La experiencia puede ir desde un tradicional almuerzo con amigas o familiares para compartir noticias, hasta experiencias gastronómicas vespertinas acompañadas de los mejores chefs, así como diversos formatos de reunión como desayunos de lujo, clases de cocina y elegantes cenas.

Actividades

En este restaurante se pueden realizar multifacéticas actividades. En el podrás encontrar tres talleres principales abiertos al público: uno de cocina mexicana, otro de repostería y uno más dirigido por el chef Riaz Ahmad Siddiqui, de Tandoor.

Además, puedes crear un evento privado a tu gusto. Uno de los más recientes fue el de chiles en nogada realizado por la chef Josefina López Méndez.

Asimismo, en Casa Limona invitamos mensualmente a diferentes chefs de talla nacional e internacional a colaborar como residentes para crear experiencias culinarias únicas e irrepetibles con insumos frescos y de la mejor calidad”, explica Ana Cristina.

El cargo Experiencia a la medida en Casa Limona apareció primero en Penthouse México.

Pasión por la gastronomía

El amor por la gastronomía ha llevado a Marco Beteta a visitar más de 10,800 restaurantes alrededor del mundo, conocer a chefs emergentes y reconocidos, así como a cocineros disruptivos y mayoras que proponen cocinas honestas y novedosas.

Marco es un hombre de negocios que se caracteriza por su credibilidad y buen gusto, respaldado por las guías de restaurantes, destinos y estilo de vida más destacadas, sus recomendaciones publicadas son honestas y libres de compromisos con marcas y restaurantes.

Marco es también el creador del Recetario Banorte 2018-2021, Guía Simple de Vino y Maridaje, MB Takeout Guide CMDX, Guía Restaurantes CDMX 2019-2020, Guía Destinos 2020 y Guía Spas 2020.

Conócelo más en esta entrevista que le hicimos.

¿Cómo comienza tu pasión por el buen comer?

Todo viene de familia. Mi papá tuvo un restaurante muchos años, el Continental en la Zona Rosa. Por su parte, mi mamá es de origen francés y cuya cultura tiene la comida como parte fundamental. Así que desde joven siempre tuve oportunidad de viajar mucho y de tener contacto con los restaurantes.

Además, desde pequeño comencé a escribir mis comentarios, mis reseñas muy personales sobre la comida y fuero tan bien aceptadas que hasta los papás de mis amigos me pedían que les hiciera algunas.

Tiempo después comencé con mis propios negocios, entre los cuales también tuve restaurantes y escribía reseñas sobre ellos.  Así que prácticamente desde chico he estado involucrado en este mundo, además de que me fascina el tema de la comida por placer, nunca por moda, pues el momento gastronómico en México aún no tenía lugar hace 25 años cuando saqué mi primera guía gastronómica.

Como dato curioso, te comento que conozco y he comido en más de 10,000 restaurantes a lo largo de mi vida. ¡Vivo para comer!

Es conocido por todos a los que nos gusta el buen comer que eres una persona que conoce todo lo que involucra el tener y manejar un restaurante. ¿Es importante saber lo que hace un mesero, el chef, y cada uno de los que tienen algo que ver con el lugar?

Claro. Creo que es de lo más importante para una reseña. Para que una crítica sea válida, tiene que ser objetiva, clara y tiene que tener, por parte del que la escribe, la experiencia de haber comido en muchísimos restaurantes y todo tipo de comida. Haber tenido muchas decepciones y muchos aciertos.

Hoy en día hay mucha gente sin experiencia que no sabe lo que conlleva manejar un restaurante, y que además reseñan lugares a los cuales los invitan a comer, y que no se da cuenta que este trabajo es un arte y que se tiene que saber hacer.

Yo hago lo que hago para que la gente que me sigue y me lea sepa de una manera práctica y sencilla dónde comer bien en México o en el resto del mundo. Ahora mi pasión ya se convirtió en una empresa, en MB, en la cual ya trabajan 25 personas.

Precisamente, hablando de esto, ¿cuál es tu opinión sobre los cientos de personas que ahora hacen reseñas de lugares a través de las redes sociales?

Yo respeto a todos. Cada quien es libre de hacer y de opinar lo que quiera. El chiste es que la gente lo crea o que la reseña en verdad sea objetiva y que la gente cuando vaya a tal lugar sea exactamente lo que dice el crítico.

Ahora, la gran mayoría no pueden ser muy objetivos porque los invitan los restaurantes y pues, no puedes morder la mano que te da de comer. Yo, en todos estos años que llevo trabajando en la crítica gastronómica, nunca me han pagado para ir a algún lugar y no acepto que me paguen las cuentas. Esto permite que todos los que trabajamos en MB podamos sacar las mejores guías con la mejor objetividad y curaduría.

En comparación a la crítica de arte, en cuanto a que al momento de escribir un texto sobre una obra se tiene uno que liberar de cualquier prejuicio, ¿pasa lo mismo al momento de reseñar un restaurante?

Claro, y es una súper pregunta de tu parte. Yo hago lo mismo. Hay ocasiones en que uno no puede evitar tener alguna idea preconcebida. Por ejemplo, un Tamayo o un Toledo se identifica inmediatamente, lo mismo pasa con un Pujol o un Olvera. Pero en muchos lugares nuevos yo no me llevo con el chef ni con los restauranteros, pues como te comenté, yo soy empresario y me dedico a otros negocios.

¿Qué opinión te merece la gastronomía mexicana?

Hoy la comida mexicana está en el momento más importante que ha habido en la historia a nivel mundial. Por ejemplo, hoy los restaurantes en Estados Unidos con concepto mexicano, si lo saben hacer bien, son unos verdaderos éxitos.

La demanda actualmente por la comida mexicana, tanto en el país como en el resto del mundo, está en su mejor momento y apenas está comenzando su auge.

Platícanos sobre La guía de los 100 mejores restaurantes de la Ciudad de México que ya está a la venta.

Mira, creo que la Ciudad de México -y es por eso que saco para 2022 La guía de los 100 mejores restaurantes de la Ciudad de México– es un importante punto de partida.

Creo que este “manual” es necesario por dos razones: la primera, es que cumplo 25 años de haber sacado la primera guía sobre restaurantes en este país, y la segunda es que sacar, actualmente, una curaduría de 100 restaurantes que valgan la pena -de buenos a excelentes- no es sencillo.

En esta guía, el lector sabrá de una forma muy práctica y sencilla cuáles son los 100 mejores restaurantes según MB, nuestro consejo y yo.

Para elaborarla me baso principalmente en la comida, en el servicio, en el costo promedio por persona, en el ambiente, en la decoración -que vaya de acuerdo al concepto- y en la higiene. Creo que estos son los puntos claves que se necesitan para poder tener un manual de a dónde ir.

Finalmente, ¿qué consejo nos darías para saber si un restaurante es bueno o no?

Lo primero en lo que te tienes que fijar es que el lugar esté bien, que desde la entrada ya te encuentres en un estado de ánimo en particular, es decir, que desde que llegues el lugar te ofrezca su concepto.

Obviamente, lo principal, es que la comida esté buena y que tenga calidad. La calidad de las materias primas manda. La sazón, los términos y las presentaciones.

Y por supuesto, el servicio, que la actitud del personal sea la correcta. Que los meseros estén aseados y te traten con respeto.

El cargo Marco Beteta: gourmand mexicano apareció primero en Penthouse México.

El lugar

Taverna es un restaurante ubicado en la colonia Juárez.  El lugar es una casona escondida que desde la entrada te va dando la sensación de estar en las épocas de las tabernas en el sur de Europa, donde la gente se reunía con amigos a tomar unas copas.

Al entrar, está ubicado el bar, ahí puedes sentarte a tomar unos tragos para algo más casual. Durante nuestra visita nos dieron una mesa en el patio de la casa, donde la iluminación, la música y el ambiente es relajado.

Los visitantes no deben perderse la oportunidad de recorrer la casa pues la arquitectura y decoración son impresionantes, incluso tienen un espacio donde pasas por un puente, ideal para tomarte fotos increíbles.

Por su parte, la casa tiene varios cuartos donde tienen mesas más privadas por si tienes una cena de negocios, romántica o si quieres más privacidad.

El menú

En cuanto a la comida, es mediterránea. Les recomiendo pedir para compartir, ya que van a querer pedir de todo.

Para empezar yo pedí un coctel Golondrina (una mezcla de Gin con Oporto), mi novio pidió tequila, pero la verdad la variedad de cócteles es muy exótica y diversa.

Empezamos pidiendo una tabla de quesos, sardinas con alioli, brochetas de cordero (una delicia), ensalada de kale con betabel y zanahoria rostizada. También pedimos vegetales al horno con parmesano, cuya combinación de sabores es espectacular. Después ordenamos un grilled cheese de berenjena con huevo, mismo que terminó siendo mi favorito.

Para el plato fuerte también pedimos para compartir costillas de jabalí, arroz caldoso con mariscos y el festín de pescado. Y como no puede faltar el postre, el bread pudding llegó a la mesa para cerrar placenteramente el momento, ¡estaba delicioso!

Algo que me encantó es que todo el pan del lugar es de masa madre, hecho en el restaurante.

Sin duda, Taverna es un lugar súper diferente y delicioso, donde estoy segura que vas a vivir una experiencia culinaria única.

Mail: reservaciones@taverna.mx
Teléfono: 55 1701 7901
IG : @tavernaenprim

El cargo Taverna: ventana al mediterráneo apareció primero en Penthouse México.

Amor a las hamburguesas

No saben el gusto que me da escribir el título de la columna de este mes. No solo porque es la columna de inicio en una nueva casa editorial para Burgerman, sino porque es totalmente cierta. Arranca en este diciembre un espacio donde hablaremos, admiraremos, reseñaremos y básicamente, adoraremos a esa maravilla culinaria y experiencia de vida que sucede cuando un disco de carne molida se posiciona entre la tapa y la base de un bollo. Eso es, básicamente, una hamburguesa.

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Quizás puede llevar una porción de queso, tal vez tocino o lechuga y jitomate. Pero el platillo más socorrido, popular y enormemente consumido en el mundo pre, durante y post pandemia es nuestra querida hamburguesa.

Expresión gastronómica del mundo online

Pareciera que el mundo conspira para que este pequeño platillo, desdeñado por los grandes chefs y la alta cocina, se haya vuelto, gracias al mundo del internet (de Instagram, sobre todo), en un platillo aglutinador de culturas. Si el mundo online tiene su propio lenguaje y su propia cultura, las hamburguesas son, entonces, su expresión gastronómica por antonomasia.

Hay algo del mundo digital que quiere ser como la globalización de la cultura homogénea. Es decir, el mundo online es como una misma cultura a cada rincón del planeta (dentro y fuera de las pantallas) y por ende, el platillo más típico de nuestro vecino del norte ha sido transportado a todo aquel rinconcito del planeta donde hay una cucharadita de internet.

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El fenómeno de la enorme popularidad de la hamburguesa no es solo de México. Las hay en China, Australia, Dinamarca, Chile, Sudáfrica; basta con decir que el chef número uno del mundo, René Redzepi, abrió un burger joint el año pasado.

En todos lados el torbellino de la carne molida entre dos panes arrasa. ¿Por qué? Porque la simpleza de su concepción hace que sea fácilmente transportable a casi cualquier tipo de cocina. Porque la Verdad —sí, con mayúscula—, puede estar entre dos panes y dentro de un disco de carne molida. Pero, básicamente, porque es deliciosa.

¡Qué comience la degustación!

Sí, la burger ha sido, desde que tengo uso de razón, mi delirio y mi comida preferida. Por eso me dedico a tratar de probarlas todas. En este mundo con tantas opciones, es un trabajo sucio, pero con gusto me ofrezco a hacerlo.

Bienvenidos todos a partir de esta edición a un espacio de delicias donde hablaremos de lo mejor que hay recientemente en el mercado mexicano y las tendencias en la burguerósfera.

El cargo Las burgers son lo de hoy apareció primero en Penthouse México.

Un tradicional se renueva para ti

Ingredientes de excelencia

 

Dentro de las remodelaciones se estrenaron mesas de teppanyaki, en las que podrás probar desde el Rib Eye Wagyu A5 japonés, Salmón Ora King, Camarones Colosal y una variedad de vegetales orgánicos y yakimeshis.

 

Cócteles para gustos refinados

 

 

La parte de mixología es de Cristian Blanco quien creó numerosos cócteles dentro de los cuales destacan el Winter On The Rocks, hecho con tequila blanco, vermouth, tomate, guayaba, prosecco y lavanda; el Smokey Monkey, hecho con mezcal joven infusionado con café, licor 43, plátano, soda de jengibre y humo de café y el Alegoría, hecho con gin, licor de coco, maracuyá y calpis.

 

Un menú para exigentes

 

Entre los nuevos platillos están el Smoked Tuna Tartar, hecho de atún aleta azul, ponzu oroshi, aguacate, tobico negro y cilantro criollo; el Basil Kampachi, hecho de kampachi japonés, basil, ponzu, mix de mizunas, alioli de wasabi y mousse de aguacate; los Wagyu A5 Bites con arroz crispy, caviar kristal ruso y las Pumpkin Blossoms, hechas de flor de calabaza, rellenas de quesos maduros, salsa tobanjan, miel trufada, limón eureka y parmesano reggiano.

 

 

Grill para conocedores

 

De la parrilla podrás probar el Pulpo Grill, con mantequilla miso, lemongrass y crispy garlic; el Yakitori de Pork Belly en salsa teriyaki y salsa chili garlic; la Kimchee Lobster, cocinada a las brasas con mantequilla shiso, kimchee de piña, aguacate, tobico dorado, cebolla morada y cilantro criollo; el Grilled Kampachi a las brasas, acompañado de bok choy, puré de coliflor limado, aceite de shishito y tobico dorado y el Salmón Kaeshi, horeado con salsa Kaeshi, ensalada de jitomate, kiury y aderezo de ajonjolí.

 

Barra de sushi de lujo

 

En honor a la gastronomía japonesa, se creó una divertida y cómoda barra de sushi en la que se pueden probar nigiris y sashimis creados con los ingredientes de la más alta calidad provenientes de distintos mares tanto nacionales como internacionales.

 

Dulce elegancia

 

¡Los postres también tuvieron una gran evolución! Para los amantes del chocolate está el nuevo Chocolate Gold Cake y el Bonsai, un vistoso pastel de financier de avellana, chocolate 70% cacao, infusionado con naranja, crema de Bailey’s y algodón de azúcar de albahaca.

 

 

¡Listos para recibirte!

 

Pubbelly reabrió sus puertas el 10 de noviembre celebrando con una cena para VIP ́s en compañía de personajes sociales y celebridades como: Paco de Miguel, Mario Bautista, Verónica Montes, Marco de la O, Silvia Navarro, Ruy Senderos, Carlos Athié, Palmeira Cruz, Paulina de Alva, Fátima Carpio, Verónica Montes, Zalvador Zerboni, Daniel Vargas, entre muchos otros.

 

Ahora, Pubbelly te espera a ti para deleitar tu paladar en uno de los restaurantes más consentidos de la Ciudad.

El cargo Pubbelly Sushi se renueva para ti apareció primero en Penthouse México.

El lugar

Pescaderos es un nuevo restaurante en donde es posible encontrar una propuesta fresca de pescados y mariscos, en un ambiente agradable que gira entre lo casual y alivianado, una invitación a quedarse toda la tarde tomando drinks en compañía de amigos y familiares.

Ubicado en avenida Paseo de la Reforma 1101, asistimos al lugar para conocerlo a detalle. Éramos nueve personas en una mesa y pudimos pedir mil cosas para probar la sazón de este lugar.

La comida

Primero fueron unas pescadillas con guacamole o salsa, después unos sopes de pescado que nos dejaron sorprendidos por su gran sabor, y también unas tostadas de atún que nos refrescaron el apetito.

Además, una ensalada de jitomate que hace una compañía perfecta con los demás alimentos, sin duda es de las que no puedes parar de comer.

Como platillo fuerte, algunos pidieron el pescado a la talla, verde y rojo. ¡Éste fue el hit de la comida! Lo acompañamos con frijoles y tortillas, además las salsas del restaurante son caseras y se antoja acompañarlas con todo.

Sabemos que es difícil encontrar un lugar donde preparen un buen pulpo, y aquí el pulpo a las brasas es perfecto, tanto el sabor como la cocción.

Por último, de postre pedimos un merengue con fresas y un flan de nutella que también estaban buenísimos.

Yo quedé súper animada a regresar, me encantó el lugar, el servicio, la comida y la atención. Además, los precios me parecieron acordes a la calidad, presentación y sabor de los alimentos.

Calificación: 10/1o

Darte un espacio para una buena tarde de mariscos es uno de esos placeres de la vida que a todos nos gusta vivir al menos una vez al mes, y Pescaderos es una excelente opción para hacerlo.

SOBRE EL LUGAR

Pescaderos, CDMX

Av. Paseo de la Reforma 1101, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 

IG @pescaderos.mx

PAGINA WEB

www.pescaderos.mx

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