Día Internacional del Bartender

Esta fecha se celebró por primera vez el 24 de febrero de 1951, día en el que se fundó la Asociación Internacional de Bartenders (IBA, por sus siglas en inglés). La IBA fue establecida por siete países miembros fundadores: Dinamarca, Francia, Italia, Países Bajos, Suecia, Suiza y Reino Unido, con el objetivo impulsar y premiar a los bartenders alrededor del mundo.

Actualmente, la IBA representa la autoridad en el mundo de la coctelería y se compone por 64 países miembros, entre ellos, México.

Además de organizar la World Cocktail Competition, la IBA cuenta con una lista oficial de cócteles, los cuales son seleccionados en base en su popularidad alrededor de los bares del mundo.

CATEGORÍAS

The Unforgettables. Recetas clásicas que representan los orígenes de la coctelería. Piensa en un Tom Collins o un Dry Martini.

Contemporary Classics. Cócteles diseñados en la era contemporánea y que mantienen su popularidad. En esta categoría entra el Bloody Mary o el Cosmopolitan.

New Era Drinks. Lo más nuevo y trendy en el mundo de la mixología creado por la actual generación de bartenders. Ejemplos: el Pisco Sour o un Espresso Martini.

¡A celebrar!

Para este día, te compartimos tres recetas de los cócteles más populares alrededor del mundo para que los prepares con Abasolo Whisky y Nixta Licor de Elote.

Ambas bebidas espirituosas son elaboradas a partir de maíz cacahuazintle, por lo que tienen un sabor único y completamente adaptable a sabores clásicos o contemporáneos. Por un lado, Abasolo tiene un sabor suave, con notas profundas a maíz tostado, vainilla y miel, mientras que Nixta transmite un balance perfecto entre notas dulces de maíz tierno con notas tostadas de maíz asado, vainilla y caramelo.

ABASOLO COLLINS

INGREDIENTES

• 2oz Abasolo
• 50z jarabe natural 5oz jugo de limón eureka
• 30 Agua natural

VASO: Highball

GARNITURA: Cereza amarena y hierbabuena 

PREPARACIÓN

• Agregar hielo a un vaso junto con Abasolo Whisky, jarabe y limón
• Completar con agua mineral Mezclar con cuchara de bar
• Decora con crema amarena y hierbabuena 

NIXTA BLOODY MARY

INGREDIENTES

• 1oz Nixta Licor de Elote
• 1oz Vodka
• 1oz Jugo de limón 40z jugo de tomate
• 2 golpes de salsa Tabasco 2 golpes de salsa inglesa
• 1 pizca de pimienta molida
• 1 pizca de sal

VASO: Highball

GARNITURA: Rama de apio, cuña de limón y elote baby

PREPARACIÓN

• Agregar hielo a un vaso escarchado con sal
• Servir ingredientes
• Mezclar con cuchar la de har
• Decora a tu gusto con una rama de No
• Cuna de limón y elote

ABASOLO SOUR

INGREDIENTES

• 60 ml Abasolo Whisky
• 7ml Campari
• 20 ml jugo de limón 15 ml Jarabe de piloncillo

VASO: Coupe

GARNITURA: Cereza Amarena

PREPARACIÓN

• Agregar los ingredientes en un shaker con hielo
• Agitar hasta enfriar
• Colar y servir en una copa fría
• Agregar la cereza para terminar el cóctel

La versatilidad de Abasolo y Nixta permite que puedas preparar desde un clásico cóctel de Whisky como el Penicillin hasta un refrescante Bloody Mary. Te invitamos a visitar sus paginas oficiales para que te enteres cual es el proceso artesanal de creación.

El cargo 24 de Febrero: Bartender Day apareció primero en Penthouse México.