La bebida de los dioses

La cerveza, bebida que se obtiene de la fermentación de la cebada y el trigo, se ha convertido en una de las bebidas consentidas y con mayores niveles de consumo en el mundo, después del agua, el café y el té.

¡Feliz día de la cerveza!

Debido a su gran aceptación, cada 5 de agosto se celebra el Día Mundial de la Cerveza y es por ello que te invitamos a descubrir aquellos destinos en los que sin duda tendrás que hacer una parada si quieres ser un conocedor de las mejores cervezas del mundo.

Alemania

Este país tiene una gran variedad, por lo menos en sus más de 1,300 cervecerías se producen más de 5,000 tipos. Su prestigio se remonta 500 años atrás con la entrada en vigor de la “ley de pureza” (o reinheitsgebot en alemán) establecida en Baviera.

La regulación es un sello de calidad, el cual establece como únicos ingredientes: cebada, lúpulos y agua. El monasterio de Weltenberg, una de las cervecerías más antiguas del mundo, y el emblemático Oktoberfest suman razones para visitarlo.

Bélgica

Aquí podrás degustar más de 1,500 variedades elaboradas bajo diferentes métodos de fermentación. En las últimas décadas, la fabricación artesanal se ha vuelto muy popular y destacan las realizadas por los monjes trapenses o lugares como Beerstorming, en Bruselas, donde puedes crear una bebida personalizada.

Conoce más sobre su historia y el proceso de fabricación en el Museo de Schaerbeek de la Cerveza o la fábrica Cantillon. Además, a lo largo del año, se realizan festivales temáticos como el Beer Project.

Reino Unido

En Faversham, a poco más de una hora de Londres, la fabricación de cerveza destaca por su larga historia. Los monjes ya la producían desde 1147 y a partir del siglo XIV, la tradición se mantuvo gracias a mujeres que se encargaban de producirla en sus hogares.

Este destino es el hogar de la cervecera más antigua: Sheperd Neame –fundada en 1689– y el famoso Festival del Lúpulo, que se realiza a inicios de septiembre.

Estados Unidos

La pasión por la cerveza es producto de su histórica y estrecha relación con Inglaterra y los Países Bajos. Tras la Segunda Guerra Mundial, se consolidó como exportador de variedades como Bud Light, Coors Light y Budweiser. Hoy experimenta una auténtica revolución de la cerveza artesanal.

A diferencia de las británicas –picantes y con especias–, aquí encontrarás las IPA con un sabor frutal, así como reinterpretaciones de las cervezas belgas. Portland, Ashville y Grand Rapid son las ciudades con más cervecerías per cápita. No olvides visitar Founders Brewing Co., toda una institución.

Nueva Zelanda

Con su ubicación privilegiada para el cultivo de cebada y lúpulo, este país consolida su entrada en la élite cervecera mundial. Nueva Zelanda se ha convertido en un fuerte exportador gracias al desarrollo de programas innovadores para fortalecer las variedades de lúpulo locales.

Degústalas todas en el centro de Auckland acompañado de expertos maestros cerveceros en sitios como Craft Brewing Co., Mythica Brewing, Hopscotch Beer Company o Steam Brewing Company.

México

La tradición cervecera europea llegó al país en el periodo colonial. Las primeras cervecerías se establecieron en la Ciudad de México en el siglo XIX, posteriormente, se extendieron al norte y al sur. Poco a poco, la preferencia por la bebida desplazó al pulque.

Actualmente, México ocupa el décimo lugar en el consumo de cerveza y es un importante exportador. En cuanto a cerveza artesanal, el ranking global RateBeer destaca las hechas en Tijuana, con premios otorgados a la Madueño Brewing Company y a la Cervecería Insurgente.

En la Ciudad de México, el Turibús ofrece la interesante ruta del turicervecero todos los viernes y sábados.

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Aunque la mayoría de las personas en México están acostumbradas a beber cerveza sola, los beertails han ganado popularidad entre aquellos aventureros dispuestos a probar algo nuevo.

Las mejores cervezas para hacer un cóctel

Depende del tipo de cóctel que se te antoje, pero las mejores cervezas para mezclar son las de sabor neutro y fresco, como una lager austríaca. Sin embargo, también puedes elegir una stout sueca si prefieres el amargo y profundo sabor de las cervezas oscuras.

Para una bebida afrutada, ligera y refrescante, ideal para el calor de media tarde, la cerveza austríaca es ideal gracias a su tradición cervecera que involucra agua de manantial, cereales y lúpulos boyantes.

Por otro lado, si prefieres los sabores intensos y quieres algo para disfrutar después de un día de trabajo o para brindar con amigos un sábado por la noche, te recomendamos una cerveza de Suecia, país que ha experimentado un boom de microcervecerías desde finales de los 90.

Hoy, la cerveza representa el 70 % de las ventas totales de alcohol en el país. Las regiones de cultivo de cebada y malta del norte de Suecia han fomentado una pequeña pero sólida producción de cerveza artesanal. Algunos de los estilos producidos incluyen pilsner, pale ale y stout.

¡Tiempo de refrescarse!

Es hora de disfrutar del sol primaveral y qué mejor forma de hacerlo que en compañía de tus amigos. Sorpréndelos con estas sencillas y refrescantes opciones de cócteles de cerveza.

Sangría de cerveza

Dale un giro a esta tradicional receta agregándole una deliciosa cerveza dorada de Austria y un poco de tequila para darle un toque mexicano. ¡Es ideal para una reunión con amigos!

Necesitarás:

– 2 cervezas doradas austriacas
– 100 ml de tequila
– 30 ml de extracto de naranja portuguesa
– Jugo de medio limón español
– 3 duraznos griegos picados
– Jarabe de durazno
– Hielo

Preparación:

1. En un vaso o jarra, vierte el tequila, el extracto de naranja portuguesa, el jugo de limón y
el jarabe de durazno. Revuelve bien con una cuchara.
2. Agrega hielo hasta la mitad de la mezcla.
3. Llena el resto del vaso o jarra con cerveza y decora con cubitos de durazno al gusto
4. Sirve y ¡disfruta!

Black Velvet

Esta sorprendentemente deliciosa mezcla de cerveza y champaña impresionará a tus invitados. Lo mejor es que es súper fácil de preparar.

Necesitarás:

– 4 onzas de Champaña (DOP), producida y procesada exclusivamente en el espectacular terruño de la famosa región vinícola del mismo nombre.
– 4 onzas de cerveza tipo stout sueca.

Preparación:

1. En una copa de champaña, vierte la Champaña DOP hasta la mitad.
2. Lentamente vierte la cerveza hasta completar la copa.
3. ¡Disfruta!

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Molotov y Fitzer se unen para la nueva creación con una explosión de sabor inigualable, así que amantes del Rock, ¡prepárense!

Nunca ha habido una bebida más rockera que la Fitzer Molotov. Te presentamos la primera Hard Seltzer mexicana en compañía de la icónica banda de los 90 ‘s. 

La agrupación mexicana, conformada por Micky Huidobro, Tito Fuentes, Randy Ebright y Paco Ayala, estuvo involucrada en un 100% para la creación de esta Hard Seltzer, desde la selección del sabor, hasta el trazo que se muestra en la lata. 

Los integrantes comentaron que se unieron con Fitzer porque les gusta apoyar marcas mexicanas y los productos artesanales. 

Fotografía cortesía Fitzer

Hard Seltzer, la bebida que descansará tu paladar

Y por si te lo preguntas, ¿qué es una Hard Seltzer? Es una categoría que mezcla agua con gas e incluye un bajo grado de alcohol, la mayoría de estos vienen presentados en sabores refrescantes y resultan ser una opción baja en calorías, libre de gluten y sin preservantes artificiales. Y por si fuera poco, tiene más alcohol que una cerveza convencional, además de picante.

Fitzer Molotov combina de manera perfecta el poder del agua mineral, 4,4 grados de alcohol, un delicioso sabor con solo 8,8 calorías y 0,5 gramos de carbohidratos por bebida; compaginando armónicamente el dulce con el amargo, agregando así un toque de sabores frutales naturales en cuatro presentaciones: frutos rojos, mandarina, cítricos y mango. 

Es Keto Friendly además de Gluten Free, por lo que ya no tendrás que detenerte para tomar una bebida alcohólica cuando lo desees. 

Fotografía cortesía Fitzer

Y con motivo de su lanzamiento, Fitzer y Molotov crearon artículos de merch como tote bags, termos, playeras, sudaderas que podrás adquirir en exclusiva en su página web drinkfitzer.com, para que vivas toda la intensidad de esta unión. 

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