La bebida de los dioses

La cerveza, bebida que se obtiene de la fermentación de la cebada y el trigo, se ha convertido en una de las bebidas consentidas y con mayores niveles de consumo en el mundo, después del agua, el café y el té.

¡Feliz día de la cerveza!

Debido a su gran aceptación, cada 5 de agosto se celebra el Día Mundial de la Cerveza y es por ello que te invitamos a descubrir aquellos destinos en los que sin duda tendrás que hacer una parada si quieres ser un conocedor de las mejores cervezas del mundo.

Alemania

Este país tiene una gran variedad, por lo menos en sus más de 1,300 cervecerías se producen más de 5,000 tipos. Su prestigio se remonta 500 años atrás con la entrada en vigor de la “ley de pureza” (o reinheitsgebot en alemán) establecida en Baviera.

La regulación es un sello de calidad, el cual establece como únicos ingredientes: cebada, lúpulos y agua. El monasterio de Weltenberg, una de las cervecerías más antiguas del mundo, y el emblemático Oktoberfest suman razones para visitarlo.

Bélgica

Aquí podrás degustar más de 1,500 variedades elaboradas bajo diferentes métodos de fermentación. En las últimas décadas, la fabricación artesanal se ha vuelto muy popular y destacan las realizadas por los monjes trapenses o lugares como Beerstorming, en Bruselas, donde puedes crear una bebida personalizada.

Conoce más sobre su historia y el proceso de fabricación en el Museo de Schaerbeek de la Cerveza o la fábrica Cantillon. Además, a lo largo del año, se realizan festivales temáticos como el Beer Project.

Reino Unido

En Faversham, a poco más de una hora de Londres, la fabricación de cerveza destaca por su larga historia. Los monjes ya la producían desde 1147 y a partir del siglo XIV, la tradición se mantuvo gracias a mujeres que se encargaban de producirla en sus hogares.

Este destino es el hogar de la cervecera más antigua: Sheperd Neame –fundada en 1689– y el famoso Festival del Lúpulo, que se realiza a inicios de septiembre.

Estados Unidos

La pasión por la cerveza es producto de su histórica y estrecha relación con Inglaterra y los Países Bajos. Tras la Segunda Guerra Mundial, se consolidó como exportador de variedades como Bud Light, Coors Light y Budweiser. Hoy experimenta una auténtica revolución de la cerveza artesanal.

A diferencia de las británicas –picantes y con especias–, aquí encontrarás las IPA con un sabor frutal, así como reinterpretaciones de las cervezas belgas. Portland, Ashville y Grand Rapid son las ciudades con más cervecerías per cápita. No olvides visitar Founders Brewing Co., toda una institución.

Nueva Zelanda

Con su ubicación privilegiada para el cultivo de cebada y lúpulo, este país consolida su entrada en la élite cervecera mundial. Nueva Zelanda se ha convertido en un fuerte exportador gracias al desarrollo de programas innovadores para fortalecer las variedades de lúpulo locales.

Degústalas todas en el centro de Auckland acompañado de expertos maestros cerveceros en sitios como Craft Brewing Co., Mythica Brewing, Hopscotch Beer Company o Steam Brewing Company.

México

La tradición cervecera europea llegó al país en el periodo colonial. Las primeras cervecerías se establecieron en la Ciudad de México en el siglo XIX, posteriormente, se extendieron al norte y al sur. Poco a poco, la preferencia por la bebida desplazó al pulque.

Actualmente, México ocupa el décimo lugar en el consumo de cerveza y es un importante exportador. En cuanto a cerveza artesanal, el ranking global RateBeer destaca las hechas en Tijuana, con premios otorgados a la Madueño Brewing Company y a la Cervecería Insurgente.

En la Ciudad de México, el Turibús ofrece la interesante ruta del turicervecero todos los viernes y sábados.

El cargo Las mejores cervezas del mundo apareció primero en Penthouse México.

Único en su segmento

El proceso de elaboración de Don Papa comienza con la selección de las cañas de azúcar más finas y dulces del mundo, cultivadas en las ricas tierras de la isla de Negros Occidental, en Filipinas. 

Las melazas resultantes de la extracción de las cañas se destilan antes de ser añejadas durante más de 7 años en roble americano, esto en las faldas del monte Kanlaon.

Después de transcurrido este tiempo, el ron se filtra con carbón vegetal para eliminar los taninos y las impurezas, antes de ser mezclado a la perfección. Don Papa se elabora con gran precisión y amplía experiencia.

La combinación de la tierra, la calidad de la caña de azúcar, el envejecimiento en roble y el arte de los mezcladores se unen maravillosamente para dar a Don Papa un sabor rico y suave. Ligero y afrutado en nariz, suave y delicado en boca, con un final de larga textura, Don Papa tiene un color ámbar claro y ofrece sabores de vainilla, miel y frutas confitadas.

Delicioso y lleno de lujo

Envasado en una magnífica botella con un diseño llamativo y un auténtico tapón de corcho, Don Papa establece un nuevo estándar en la categoría de lujo de Filipinas.

Según Andrew García, cofundador del ron Don Papa, Filipinas es el segundo mercado de ron del mundo y, sin embargo, no cuenta con un ron genuinamente premium.

 

Con Don Papa queremos que esto cambie: una preciosa botella, una gran historia y, por supuesto, un ron delicioso. Un ron tan bueno que creemos que cualquier persona de cualquier parte del mundo a la que le guste el ron podrá beberlo solo”.

Papa Isio

El nombre del ron se inspira en la historia de un hombre conocido como Papa Isio, una de las figuras menos conocidas de la revolución filipina contra los españoles.

Patriota isleño, nacionalista, líder de un grupo de babaylanes y luchador por la justicia social, Papa Isio lideró brevemente la independencia de su isla antes de unirse al movimiento revolucionario principal.

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